Эксперты связывают эти потери со значительным превышением предложения над спросом на мировом рынке. В сезоне 2012-2013 гг. цена на сахар-сырец на Нью-йоркской товарно-сырьевой бирже упала с 22 цента за фунт до 16 центов. А в сезоне 2013-2014 гг. тонна сахара на китайском рынке подешевела почти в два раза – с 7 000 юаней ($1147) до 4 000 юаней.
Снижение цен привело к тому, что в основных южных районах Поднебесной, известных как базы по выращиванию сахарного тростника, – Гуанси-Чжуанском автономном районе и провинции Юньнань – крестьяне переходят к выращиванию других видов культур.
Для стабилизации сахарного рынка китайское правительство планирует закупить у местных производителей 3 млн т сахара, что позволит поднять цену на продукцию на 200-300 юаней за тонну.